板換器廠家通過對酸奶廠換熱器的更換、安裝經(jīng)驗(yàn)，對此行業(yè)有了更深刻的認(rèn)識和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。板換器的應(yīng)用前提是冷、熱兩種介質(zhì)，性質(zhì)是液液、汽液之間的熱交換。

在乳品工業(yè)中用于鮮乳的瞬時(shí)殺菌和乳制品的冷卻，也可大量用于果汁、茶飲料、醋、酒等行業(yè)的加熱和冷卻，是食品工業(yè)理想的殺菌換熱設(shè)備。板換器在酸奶廠的應(yīng)用也是用于殺菌和冷卻的作用。

另外，板換在暖通空調(diào)、化工、冶金、電力、機(jī)械、造紙、紡織、食品、集中供暖等行業(yè)的工況條件下得到廣泛應(yīng)用；另外還專用于粉絲蛋白的加工生產(chǎn)。

板式換熱器為什么應(yīng)用這么廣泛呢？主要有以下幾點(diǎn)優(yōu)勢：
1、體積小，占地面積少；
2、傳熱效率比管式的高2.5倍；
3、維修、清洗拆裝簡便、靈活，不影響正常生產(chǎn)使用；
4、金屬消耗量低；
5、熱損失比管式的小。

其缺點(diǎn)當(dāng)然也不能忽視：

1、密封周邊較長，容易泄漏。因?yàn)檫@個(gè)問題才出現(xiàn)了全焊接板式換熱器，彌補(bǔ)了可拆式板式換熱器和管式換熱器的不足；

2、使用溫度和壓力都有限，在一些工況溫度和壓力偏高的情況下，需要增加降溫減壓裝置；

3、雜質(zhì)多的工況，板式換熱器清洗周期比管式的要短。

作為板換器廠家要實(shí)事求是的針對用戶不同工況做出合適選型，不適合板式換熱器的工況就要考慮管式及其他換熱器型號。以能滿足用戶需求為準(zhǔn)繩，同時(shí)也要讓用戶使用過程中麻煩少，不耽誤正常生產(chǎn)為目的。       

另外，板換器廠家不僅在酸奶廠，還有其他食品飲料乳制品酒水中對板換的應(yīng)用也非常廣泛。對一些食品衛(wèi)生要求嚴(yán)格的行業(yè)，可以考慮選用全不銹鋼板式換熱器，就是不管是板片還是外殼及其他連接件皆為不銹鋼材質(zhì)。奧氏體不銹鋼材質(zhì)為食品行業(yè)可以用的材質(zhì)。